Menú degustació
- Sopa freda de porro i coco, tonyina roja i verdures de tardor
- Caneló d’ànec i foie-gras amb salsa de ceps tòfona i reducció de PX
- Arròs cremós de shitakes i pop amb el seu carpaccio i all-i-oli de Pimentón de la Vera
- Llom de bacallà confitat amb oli DOP Terra Alta, gambes i salsa Thai
- Civet de vedella amb codony rostit, cebetes trufades i bolets
- Xocolata negra i vi negre
Preu: 38€ – Reserves: 977 420 515