Com cada any, l’emblemàtica sala de premses del Celler Cooperatiu de Gandesa acollirà una de les nits més sorprenents del panorama vinícola català en què les garnatxes blanques de la Terra Alta en són les protagonistes. Un sopar maridatge amb els vins de la comarca acompanyats pels plats del Restaurant l’Antic Molí, guardonat amb una Estrella Michelin.
Les entrades (codi QR) es podran adquirir a través d’aquest web a partir del 29 d’octubre.
Us anirem informant oportunament d’aquest tràmit, així com del menú que s’oferirà, dels vins a tastar i dels diferents detalls.
LLOC: Sala de Premses del Celler Cooperatiu de Gandesa (accés per l’Avinguda de Catalunya).
DATA: Divendres 4 de novembre de 2022
HORA: 22 hores
PREU: 65 €
(Restriccions Covid: CAP)
Cellers Participants a la Nit de les Garnatxes
MENÚ NIT DE LES GARNATXES (L'ANTIC MOLÍ)
- Ensaladilla de sípia, verdures i piparra
- Racó dels formatges amb melmelada de tomàquet
- ‘Ajo blanco’ de coco, tàrtar verd, gamba panxuda i kalamansi
- Carpaccio de presa ibèrica, sardina, mostassa i tàperes
- Favetes, vainilla, papada i escamarlans
- Coca de foie, xocolata CREO, anguila i poma
- Nyoquis de llagostins a l’all i pebre
- Taco amb fideus de bolets, pit de pollastre i salsa agredolça
- Vichyssoise de bolets, pa brioix i pernil d’ànec
- Tatin d’api rave, musclos i beurre blanc
- Hot dog de cua de bou amb holandesa trufada
- Hamburgueses d’ànec del Delta, formatge fumat i figues
- Arròs de ceba amb pil pil de lluç
- Croquetes de calamar amb tinta i kimchi
- Fricandó de vedella amb mini verdures
- Capresse dolça
- Xocolata, cafè, taronja i olives negres
- Brownie, crema de plàtan i namelaka de xocolata blanca
- Rissoto de coco, tapioca, mango i pipes de carabassa
- Caneló de pastanaga, nou moscada i crumbl